2014.08.07 新聞剪報 (中央社倫敦5日綜合外電報導)

珍珠奶茶在英國原本默默無聞,但珍奶進軍英國短短4年間,現已攻占大街小巷。

英國廣播公司(BBC)報導,英國蘭開夏郡喬利(Chorley)7月開了第一家珍奶店,哈德斯菲(Huddersfield)也有珍奶飲料店,布里斯托 (Bristol)有珍奶行動餐車,格拉斯哥(Glasgow)以至朴茨茅斯(Portsmouth)也都喝得到口感獨特的飲料。

美食評論家歐洛林(Marina O'Loughlin)說:「這種飲料有嚼勁又新奇,滑溜又奇特,怪怪的卻讓人喝了還想再喝。」

前投資銀行家坎乃(Assad Khan)2001年在倫敦蘇活區開了英國首家珍珠奶茶店Bubbleology,將正港台灣味引進英倫,如今Bubbleology已進駐歐洲和中東各地。

坎乃說:「這絕對是股風潮,這一開始可能令人難以理解,是不同的味覺體驗,但我從不懷疑它會大受歡迎。」

他說:「我最愛的口味是芋頭牛奶,芋頭是一種根莖類蔬菜,呈現紫丁香色。」

根據市場研究公司英敏特國際集團(Mintel),英國民眾愈來愈愛珍奶,甚至連德國人也愛上這種「股溜股溜」的好滋味,麥當勞也都開始賣珍奶

--小談--

印象中英國人喝下午茶有某種優雅

珍奶要怎麼喝 才能優雅呢?

首先買一杯700C.C.珍奶 插上大口徑吸管 要小心的插在封口邊邊 把那杯珍奶當茶壺 小心的用餐巾封住可能會洩漏的地方進而高高的倒出奶茶到家裡的瓷杯裡 幫每人倒一杯

然後 把珍珠倒出置於盤中 大家就可以一邊聊天 一邊喝奶茶 對了記得跟店裡多拿幾支原本用來攪動咖啡的小湯匙以及用來插蛋糕的小叉子 一人一份 那是用來取用珍珠的 應該可以想到怎麼使用吧

好吧!想像一下,用小湯匙擋住珍珠可能滑動的方向,然後用小叉子戳!,這樣就可以取用一顆珍珠了YA

嚼 嚼 嚼~ 有優雅嗎!? 好像真的蠻優雅的哦~

 

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